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初一健康教育全册教案:饮食习惯与健康

时间:2017-05-08 09:29:35    浏览数:

3 饮食习惯与健康

教学目标:

1.了解中国人饮食习惯的九大缺陷及各种不良饮食习惯的危害。

2.学习并掌握良好的饮食习惯,教育学生努力做到饭后“八不急”。

3.指导学生结合生活实际养成良好的饮食习惯,引导学生将学到的科学饮食知识传播给长辈们。

教学重难点:

1.了解中国人存在的不良的饮食习惯。

2.指导学生养成良好的饮食习惯。

教学准备:

多媒体课件、营养搭配图

教学过程:

 

 

一 谈话激趣,导入揭题:

1.80年代的富人比肚子,90年代的富人比房子、车子,现在的富人比什么呢?——比健康!虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的,但是都是零,健康才是一,有了健康就有了未来和希望,失去健康就失去了一切。这一节课就让我们一起来关注我们的健康,关注与我们健康密切相关的饮食习惯。

2.揭题板书:饮食习惯与健康

二 读“探究辨析”,了解中国人饮食习惯的九大缺陷。

过渡:现实生活中我国人民在饮食习俗上存在着九大缺陷,这真是:“不说不知道,一说吓一跳。”

1.       自主读文了解:

中国人饮食习惯存在哪九大缺陷?这些缺陷对健康会产生哪些影响?

2.读后,讨论,师组织交流:

吃得过咸、吃味精多、吃饭方式不好、爱吃动物内脏、烹调方式有缺陷、爱吃红肉、爱吃腌制食品、爱吃各种卤肉、喜欢大摆宴席。

三 创设学习环境,分组讨论形成研究问题,分组学习,班内交流。

1.       将学生分为两大组,分别给予问题:

A组:各种不良饮食及其危害

B组:良好的饮食习惯

2.分组针对老师给出的问题研究出要讨论研究的问题,在班内汇报。

A组:中国人有哪些不良饮食习惯?分别有什么危害,你和家人有这些习惯吗?

B组:良好的饮食习惯包括哪些方面?怎样进行合理的营养搭配?如何做到饭后“八不急”?

3.组织班内交流,师相机点拨,重点指导营养搭配知识:

(1)出示膳食营养均衡搭配挂图。

(2)对比我们的饮食习惯,应该如何调整呢?加些什么食物才更营养,让我们更健康。  

(3)引导学生设计合理的饮食搭配。

四 拓展平台:中学生应该养成良好的饮食习惯

1.自读学习:我们应该从哪几点做起?

2.班内交流:一日三餐定时定量;注意卫生;戒烟戒酒;不吃零食与变质食物;早吃好;晚自习后不要吃饭;多吃谷类;加强体育锻炼;考试时营养充沛;不挑食偏食。

3.思考、讨论:

a联系自己的生活实际,举例说说你有哪些不良的饮食习惯。

b你家有吃腌制、腊制食品的习惯吗?能用什么方式把科学道理讲给长辈们听?

学生分组讨论,引导学生将学习到的知识讲出来。

五 拓展:

我们正处在身体发育的旺盛时期,生长迅速,只有做到合理饮食,养成良好的饮食习惯,才能让我们的青春健康有活力!就让我们用学到的饮食知识指导自己的生活,养成科学合理的饮食习惯!

 

 

 

 

教后记

 

 

 

 

 

 

 

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